1. Evaluar el estado nutrición de
        a) El individuo sano y enfermo en las diferentes etapas de la vida.
        b) Las comunidades

    2. Diseñar, implementar y evaluar:
        a) Planes alimentarios acordes a las características del individuo sano y enfermo o a las necesidades detectadas en la comunidad
        b) Programas de educación en nutrición a individuos sanos o enfermos y a grupos de mayor riesgo
        c) Propuestas para las técnicas de envase, embalaje, etiquetado y mercadotecnia aplicada a los alimentos de acuerdo a normas
            vigentes.
        d) Programas de control sanitario en los servicios alimentarios
        e) Programas de alimentación en situaciones de emergencia por contingencia y desastres


    4. Administrar servicios de alimentos colectivos, públicos y privados

    5. Seleccionar, conservar, preparar y almacenar alimentos de acuerdo a normas vigentes

    6. Participar en la formación y capacitación de recursos humanos en el área de la Nutrición y otros

    7. Diseño y desarrollo de proyectos de investigación encaminados a mejorar el estado nutricio de la población

    8. Asesorar la implementación de servicios de alimentos en programas colectivos públicos y privados

    9. Promover y crear microempresas relacionadas con la producción o comercialización de alimentos

Durante su formación, el Licenciado en Nutrición adquiere conocimientos, habilidades y actitudes-valores, que lo caracterizan y diferencian de otros profesionales del área de la salud.